|
|
Pasta Carbonara Spinacci
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Pasta (Tagliatelle of Spaghetti)
Kruidenroomkaas naar smaak
Knoflook
500 gr. Spinazie
300 gram spekjes of nog beter Pancetta
3 eieren
Italiaanse kruiden
Verse peper / zeezout
Olijolie
Voorbereiding:
Niets wanneer de spinazie reeds gebruiksklaar is
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar en schep om met olijolie . Bak de spekjes met de knoflook totdat de spekjes net aan bruin worden. Voeg nu de eieren toe en blijf alsmaar roeren en kloppen met een vork totdat het ei stolt. Voeg de spinazie tot en roerbak deze ongeveer 3 a 4 minuten mee. Voeg naar smaak kruiden, peper, zout toe en maak af met kruidenroomkaas (of neutrale room) naar smaak en believen (Nu niet meer laten koken!!!)
|
|
|